Muffin Eis – Backen für die Party

Am Wochenende habe ich leckeres Muffin Eis für die Klasse meiner Tochter gebacken. Einfach so. Irgendwie mache ich das öfter. Immer wieder etwas neues. Kinder sind auch die besten Kritiker. Finde ich. Und immer wenn M.J. Lust hat, hilft sie mir mit Eifer beim backen. Dieses mal hat sie mir beim verzieren und naschen des Teigrestes geholfen 🙂 Ich zeig Euch wie das geht. Es ist wirklich total einfach und perfekt für Kinderhände auf jeder Party 🙂 Oder auch Zwischendurch 😉

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Der Teig (reicht für ca. 32 Stück):

125 gramm Margarine

125 gramm Zucker

3 Eier

1 Päck. Vanillezucker

1 Teelöffelspitze Zitronenschale

200 gramm Mehl

2 gestr. TL Backpulver

ca. 3 EL Milch

• Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zitronenschale verrühren
• Mehl und Backpulver dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren
• Wer mag kann den Teig einfärben mit Lebensmittelfarbe *

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Was Ihr noch braucht:

Eisförmchen

Kuvertüre

Zuckerstreusel, Smarties o.ä.

Stellt jetzt die Eisförmchen auf ein Backblech. Heizt den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vor.

Jetzt füllt die Förmchen mit dem Teig. Ich habe einen Teelöffel an Teig pro Eisförmchen genommen. Es sollten ca. 2/3 des Förmchens gefüllt sein.

Nun ab in den Ofen. Ich habe die Eis Muffins ca.15 bis 20 Minuten im Backofen gehabt. Ihr könnt die Stäbchenprobe machen, ob der Teig gar ist. Dafür steckt ein Holzspieß in den Teig. Klebt kein flüssiger Teig mehr dran, ist der Teig durchgebacken. Ansonsten noch einen Moment drin lassen.
Bei uns hat es etwas gerochen. M.J. gefiel der Geruch nicht so. Aber die Schokolade in den Förmchen schmiltz halt. Und das hat einen Eigengeruch. Es schmeckt wirklich lecker. Ich sage Euch das nur, damit Ihr Euch nicht wundert.

Lasst die Eis Muffins etwas abkühlen. In der Zeit, könnt Ihr schon mal die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Dann macht Ihr die Kuvertüre drauf und schon könnt Ihr die Zuckerstreusel etc drauf machen.

Nun muss nur noch die Schokolade trocknen. Ja und dann kommt eigentlich schon der allerschwerste Teil. Man darf nicht naschen. Sonst sind sie alle zack im Bauch :-O

Für die Klasse war es eine riesen Überraschung und kam verdammt gut an. Und nix wurde übrig gelassen. Nix. Mal sehen was wir uns für das nächste Mal einfallen lassen werden.

Euch wünsche ich Guten Appetit <3

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