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Der Familienblog für kreative Eltern

Schokowaffeln mit Erdbeerjoghurt

in Rezepte Backen on 12/08/16

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Wir haben vor kurzen ganz tolle Back und Kochbücher für Kinder gekauft. Wirklich ganz wundervoll. Und ein Rezept daraus möchte ich Euch gerne zeigen. Die Waffeln sind super lecker und mit dem Joghurt einfach köstlich 🙂 Ich zeig Euch das jetzt mal und am Schluß erzähle ich Euch noch einen Tipp 🙂

Das Rezept reicht für 6 – 8 Waffeln

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Ihr braucht für die Waffeln:

100 gramm Butter oder Margarine

100 gramm Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

150 gramm Mehl

100 gramm Speisestärke

1/2 Päckchen Backpulver

100 ml Milch

Schokostreusel

Für den Joghurt:

300 gramm Naturjoghurt

150 gramm Erdbeeren (nach Geschmack mehr oder weniger)

1 Spritzer Zitrone

Zucker nach Bedarf

Material:

2 Schüsseln

Handmixer

Pürierstab

Waffeleisen

Esslöffel

Becher für den Mixer

20160730_153300

Gebt zuerst die Margarine, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier in eine Schale …………………

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…………………….. in die andere Schale gebt Ihr das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver.

20160730_153638

Jetzt rührt mit dem Handmixer die Schale mit der Margarine so lange bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Margarine schön geschmeidig ist.

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Gebt jetzt die Schale mit dem Mehl hinzu und dann die Milch. Verrührt alles so lange bis es ein geschmeidiger Teig ist.

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Zum Schluß macht eine gute Portion Schokostreusel rein. Je nach Geschmack 🙂

20160730_154933

20160730_155103

Jetzt könnt Ihr das Waffeleisen anmachen, und Euch um den Joghurt kümmern. Putzt und wascht die Erdbeeren gebt sie einen Behälter und püriert die Erdbeeren.

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Gebt dann den Joghurt, den Spritzer Zitrone und den Zucker hinzu. Mixt das ganze gut durch.

20160730_154137

Wenn der Joghurt fertig ist, dann könnt Ihr die Waffeln backen. Ich habe immer 2 Esslöffel pro Waffel in das Waffeleisen gemacht. Backt die Waffeln gold-gelb.

Schokoladenwaffeln mit joghurt

Fertig 🙂 Guten Appetit 🙂

Mein Tipp:

Ihr könnt den Joghurt varrieren. Ihr könnt auch gerne anderes Obst dafür nehmen. Bananen, Kiwi, Blaubeeren, Brombeeren…………………….

Viel Spaß beim backen und essen 🙂

Eure Anni

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